我为亚运献一道美食：日料餐厅也来晒菜了，这道中日结合的“黄鱼一夜干”太美味

潮新闻客户端 记者 黄葆青

7月28日起，潮新闻“我为亚运献一道美食”征集活动，已有数百名网友在潮平台参与相关话题发帖晒王牌美食。活动启动以来，喜欢动手做菜的吃货和各大菜系的厨师纷纷参与。最近，位于杭州市朝晖路中山花园附近的“馨料亭”也发帖晒菜，为亚运会献上一道中日结合的美味。也欢迎您的继续关注，我们活动的菜品种类也越来越丰富。

(资料图片仅供参考)

馨料亭虽然不大，但是店里的厨师都非常资深，每一道菜都做得非常地道。

馨料亭

这道“黄鱼一夜干”是店里的新菜，用中国东海的黄鱼结合日本的清酒、昆布腌制，风干24小时以后再进行烤制。

这种中日结合的处理方法，让鱼的美味和酒的香味相得益彰，烤好的黄鱼既有特别的香气，也有紧实的肉质和鲜美的口感，一推出就成了店里的爆款菜。

黄鱼一夜干

店里的菜除了中国人喜欢，杭州日企的很多日本籍员工也经常在这里聚会。这里距离西湖文化广场很近，交通便利，游客们会通过各种APP来店里寻找美味。

馨料亭的员工们最近特别忙，店里一直在研发新菜，提升硬件，扮靓环境，迎接亚运会的到来。

潮新闻正在开展#我为亚运献一道美食#活动，点击这里告诉潮新闻，和大家分享你心目中最适合为亚运献的一道美食，馨料亭为潮新闻的用户特别准备了10份免费的双人餐，专门用来奖励参与话题的用户，如果您发的内容最后能进入我们的投票环节，就有机会获得馨料亭的双人餐。

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